Japanese Food Restaurants Search

Filter by

Eat Me Restaurant

English
ภาษาไทย
Convent Rd (in Soi Pipat 2), Silom, Bangkok
022 380931
Mon 15:00 ~ 01:00
Tue 15:00 ~ 01:00
Wed 15:00 ~ 01:00
Thu 15:00 ~ 01:00
Fri 15:00 ~ 01:00
Sat 15:00 ~ 01:00
Sun 15:00 ~ 01:00
350~5000 THB
Seafood Meat (Tonkatsu, Sukiyaki...) Other

Eat Me Restaurant is a very popular dining establishment that Darren and Cherie Hausler, a brother and a sister duo, opened in May 1998 on Convent Road. They are two of the first pioneers to introduce Western-style “fine dining” to Bangkokians.

Convent Rd (in Soi Pipat 2), Silom, Bangkok
022 380931
จ. 15:00 ~ 01:00
อ. 15:00 ~ 01:00
พ. 15:00 ~ 01:00
พฤ. 15:00 ~ 01:00
ศ. 15:00 ~ 01:00
ส. 15:00 ~ 01:00
อา. 15:00 ~ 01:00
350~5000 THB
อาหารทะเล เนื้อสัตว์ (ทงคัตสึ, สุกี้ยากี้...) อื่นๆ

Eat Me หนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับความนิยมสูงโดยสองพี่น้อง Darren กับ Cherie Hausler ซึ่งเปิดให้บริการเมื่อเดือนพฤษภาคมปี 1998 ในซอยคอนแวนต์ ที่นี่เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกร้านอาหารแบบ “Fine dining” สไตล์ตะวันตกให้กับชาวกรุงเทพ

Show larger Map View in Map app

Eat Me is an international fusion restaurant. Many of the dishes are influenced by Asian, and especially Japanese cuisine. A lot of the main ingredients come directly from Japan, including Shima-aji (striped jack), uni (sea urchin), hamachi (yellowtail), and Omi-gyu (Omi beef). This restaurant is a mainstay in “Asia’s 50 Best Restaurants” ranking, and has held that position continuously since 2013.

The Chef, Tim Bulter, has worked with Mr. Daniel Bouloud at Restaurant Daniel in New York City. Tim wrote many cookbooks as well. Tim says, “Dishes are characterized by daring flavor combinations that showcase a kaleidoscope of international ingredients.” A talented sommelier and mixologist are always ready to serve guests with their love and knowledge of alcoholic drinks that outclass all others.

Bar counters and lounge-style seats are part of the fun atmosphere you will discover inside. The stylish and elegantly designed interior is by Kelly Wheatly, an American designer. He remodeled a three-story townhouse into a unique restaurant with different moods on each floor. Eat Me also has a rolling program of art exhibitions with beautiful original artworks on every floor.

เป็นร้านอาหารนานาชาติแบบฟิวชั่นที่มีการผสมผสานเข้ากับอาหารเอเชียโดยเฉพาะศาสตร์การทำอาหารแบบญี่ปุ่น วัตถุดิบมากมายนั้นนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่นโดยตรง เช่น ปลาชิมะอะจิ หอยเม่น ปลาฮามะจิ และเนื้อวัวโอมิ ร้านอาหารแห่งนี้ติดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของเอเชียอยู่เสมอ และติดอันดับต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2013

โดยทางเชฟ Tim Bulter เคยร่วมงานกับ Daniel Bouloud แห่ง Restaurant Daniel ในนิวยอร์ค และ Tim นั้นก็เคยเขียนหนังสือสูตรอาหารหลายเล่ม เขากล่าวว่า “ลักษณะเฉพาะของอาหารนั้น เกิดจากความกล้าในการผสมผสานสิ่งใหม่ๆและการปรุงรส ซึ่งผลลัพธ์ที่ออกมาก็เป็นเหมือนการจัดแสดงวัตถุดิบอาหารนานาชาติ”

ที่ร้านแห่งนี้มีซอมเมลิเย่ร์ (ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์) และมิกโซโลจิสต์ (นักคิดค้นเครื่องดื่ม) ที่มาพร้อมความรักและความเข้าใจทางด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างมาก พร้อมให้บริการลูกค้าอยู่เสมอ ภายในร้านมีทั้งเคาน์เตอร์บาร์และเล้าจ์ให้เลือกนั่ง การออกแบบภายในที่มีสไตล์และหรูหรานั้นเป็นผลงานโดย Kelly Wheatly ดีไซน์เนอร์ชาวอเมริกัน เขาได้รีโมเดลร้านขึ้นมาจากทาวน์เฮ้าส์สามชั้น จนกลายมาเป็นห้องอาหารสุดพิเศษซึ่งมีบรรยากาศที่แตกต่างกันไปในแต่ละชั้น นอกจากนี้ที่ร้าน Eat Me ก็ยังมีการจัดแสดงงานศิลปะอีกด้วย โดยจะหมุนเวียนงานศิลปะที่โชว์อยู่มากมายภายในร้านอยู่เสมอ และแต่ละชั้นก็จะมีงานศิลปะที่ต่างกันออกไป

Filter by
Country
Category
Scene
Features
Keywords

Information listed here was acquired at the time of collecting. Menus, contact details, addresses, business hours, location, etc. may be changed without notice due to circumstances of each restaurant/store. Please contact them directly for the latest information.