Japanese Food Restaurants Search

Filter by

KiSara Japanese Restaurant supporter icon

English
ภาษาไทย

Shop Interview

Embassies and diverse cultures coexist on Wireless Street in central…

Conrad Bangkok 3F, 87 Wireless Road, Phatumwan, Bangkok
02 690 9999
11:30~14:30, 18:00~22:30
B500~B10,000
Takes Reservations
Yes
Accepts Credit Cards
Yes

Shop Interview

Embassies and diverse cultures coexist on Wireless Street in central…

Conrad Bangkok 3F, 87 Wireless Road, Phatumwan, Bangkok
02 690 9999
11:30น.~14:30น. / 18:00~22:30น.
500บาท~10,000บาท
มีบริการจองโต๊ะ
ใช่
รับบัตรเครดิต
ใช่
Show larger Map View in Map app

KiSara at Conrad Bangkok is celebrating their 40th anniversary. Located halfway between Phloen Chit Road and Rama 4 Road of Wireless Road, aka Embassy Street, KiSara has been used by diplomats and business people for many years. This restaurant has been the setting for building bridges between Thailand and Japan, where corporate dinners have been held. This restaurant serves modern Japanese cuisine that balances traditional taste with fresh and modern aesthetics.

Chef Kenji Shindo, the current head chef, has gained a wealth of experience at five-star hotels in Europe and Asia, under the tutelage of Chef Philippe Jégo, M.O.F (Meilleur Ouvrier de France), before joining KiSara in 2012. He is also famous for being a Japanese cuisine judge on the popular television program “Iron Chef Thailand.” Alongside Chef Shindo is Chef Masami Inoue, the first female teppan chef in Thailand, serving teppanyaki right in front of you.

KiSara is a very spacious restaurant and the sophisticated interior is often used as venue for culinary events to introduce ingredients from Japanese villages into Thailand. Another must-see is the sake and shochu collection from all over Japan. Chef Shindo sticks to using "Setouchi no Moshio," natural sea salt from Setonaikai (Seto Inland Sea), as the feature of his signature taste and works diligently to make the best use of flavors from each ingredient.

ห้องอาหาร KiSara ที่โรงแรม Conrad กรุงเทพ เปิดทำการมาแล้วนานกว่า 40 ปี โดยโรงแรมและร้านตั้งอยู่บนถนนวิทยุ ตรงใจกลางระหว่างถนนเพลินจิตกับถนนพระราม 4 ซึ่งบางทีก็เป็นที่รู้จักในนามว่าถนนสถานทูต โดย KiSara เป็นที่นิยมของนักการทูตและนักธุรกิจมาตลอดหลายปีที่เปิดทำการมา และห้องอาหารแห่งนี้มักถูกใช้เป็นสถานที่สานสัมพันธ์กันระหว่างประเทศไทยกับประเทศญี่ปุ่นหรือการเจรจาเรื่องความร่วมมือทางธุรกิจอยู่บ่อยๆ ซึ่งอาหารของที่นี่เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบโมเดิร์น ที่เน้นการนำเอารสชาติแบบดั้งเดิมมาผสมผสานกับความรู้สึกที่แปลกใหม่ เพื่อให้เกิดเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ไม่เหมือนใคร แต่ยังคงความเป็นญี่ปุ่นเอาไว้พร้อม

คุณ Kenji Shindo เชฟผู้มากประสบการณ์ที่เคยทำงานในโรงแรม 5 ดาวชั้นนำมากมายทั้งในยุโรปและเอเชียได้เข้ามาร่วมงานกับ KiSara เมื่อปี 2012 และเป็นที่รู้จักจากการที่ได้ไปเป็นกรรมการตัดสินในรายการทีวีชื่อดังอย่างรายการ Iron Chef Thailand อีกด้วย นอกจากนั้น KiSara ก็ยังมีเชฟชาวญี่ปุ่นชื่อว่าคุณ Masami Inoue ซึ่งเป็นเชฟเทปังยากิหญิงคนแรกของประเทศไทย ที่จะมาทำเทปังยากิให้เราได้ชิมกันสดๆ

ห้องอาหาร KiSara นั้นมีพื้นที่กว้างขวางและเคยใช้เป็นที่จัดงานมากมาย เช่นงานอีเว้นท์ที่เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ที่จะมีการแนะนำวัตถุดิบจากท้องถิ่นต่างๆทั่วประเทศญี่ปุ่น ที่ถูกนำเข้ามาในประเทศไทยเป็นต้น และสิ่งที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือคอลเล็คชั่นเหล้าสาเกและเหล้าโชจูจากทั่วประเทศญี่ปุ่นที่มีให้เลือกดื่มมากมาย นอกจากนี้เซฟ Shindo ก็ยังเลือกใช้ Setouchi no Moshio เกลือธรรมชาติจากทะเลเซโตะของญี่ปุ่น มาใช้เป็นจุดเด่นเพื่อที่จะดึงรสชาติของวัตถุดิบแต่ละอย่างออกมาอย่างดีที่สุด ขอเชิญทุกท่านมาลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นสุดพิเศษฝีมือเชฟ Shindo ผู้ที่เคยร่วมงานกับเชฟ M.O.F (Meilleur Ouvrier de France) ชาวสเปน Philippe Jégo ได้ที่ห้องอาหาร KiSara เท่านั้น

Filter by
Country
Category
Scene
Features
Keywords

Information listed here was acquired at the time of collecting. Menus, contact details, addresses, business hours, location, etc. may be changed without notice due to circumstances of each restaurant/store. Please contact them directly for the latest information.